不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹冷泡咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高級濾掛咖啡禮物
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆浸泡式咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗肯亞咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中藝伎咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿里山咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄冷泡咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園濾掛式咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北哥斯大黎加咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投藝伎咖啡新年禮盒推薦
這個世界上，有兩種人很有意思：一是有錢的人卻不值錢，他們一無本事，二無貢獻，卻富得流油，這是最不合理的。最典型的就是某些有個“好爸爸”的人，一生下來就在錢堆里打滾，結果不少都成了紈绔子弟，四體不勤，五谷不分，雖然有的是錢，卻最終一事無成，一文不值。 再就是值錢的人卻不一定有錢，這是最令人遺憾的。錢學森當年從美國回來時，美國海軍次長金波爾就說“錢頂美國五個師的兵力，絕不能讓他走”，言外之意，他很“值錢”。但他始終對錢沒多大興趣，自愿過著平常的生活，即便后來拿到一筆百萬獎金，也很快就捐贈了出去。還有鄧稼先，那可是中國原子彈、氫彈的總設計師，你說他該值多少錢吧？可他一直生活清貧，拿著普通人的工資，兩彈試驗成功后，他得過兩次獎金，共二十元。今天聽來確實令人難以相信。 因而，讓值錢的人又很有錢，才是最公平最合理的。齊白石很有錢，是因為他的畫很值錢，隨便涂抹幾筆，就能換來成千上萬的銀子；喬布斯很有錢，是因為他的腦子很值錢，一個“蘋果”就使他財源滾滾；股神巴菲特很有錢，是因為他的點子、眼光很值錢，能和他共進晚餐，需付出三四百萬美元的高價。這樣的人，充分體現了多勞多得的價值規律，多多益善。 一個正常的社會，就應該是越值錢的人越有錢，因為其勞動質量高，社會貢獻大，反之，若值錢的人卻沒錢那就是悲劇。“文革”時，“知識越多越反動”，那些“值錢”的專家、學者、教授、科學家，被關進牛棚，被勒令去打掃廁所，家產被沒收，工資被扣發，至今提起來仍讓人心有余悸。如今，雖然知識、技能值錢了，但不值錢卻有錢的人也不少，這種人身無長技，早晚會坐吃山空，“金滿箱，銀滿箱，轉眼乞丐人皆謗”，難逃富不過三代的規律。所以說，有錢的人卻不值錢是很危險的。 要讓值錢的人有錢，一是社會要形成尊重知識、尊重科學、尊重創造、尊重技能的氛圍，要讓有能耐、貢獻大的人先富起來；二是那些值錢的人自己也要拿出真本事，干出絕活，讓你的老板、上司覺得你確實物有所值，也讓你周圍的人口服心服：人家就是有本事，值這個價！ 一個經濟繁榮、科學昌明的社會，一定會有一大批既值錢又有錢的人成為社會中堅，昭示更多的人像他們那樣，靠本事吃飯，憑能力處世，引領勞動為榮、不勞而獲可恥的社會風氣。你想有錢嗎？就去長本事，學知識，充實自己，強大自己。 讓值錢的人有錢，那是必須的。 >>>更多美文：感悟生活
蓮花峰是九華山山尖尖上的芙蓉花，不知何時，造化使花間的甘露匯成了一條河，青通河。“天河掛綠水，秀出九芙蓉。”芙蓉花日日把影子丟在河水里沐浴婆娑，有一天，端莊的青通河終于忍不住，嫣然一笑，應現兩只酒窩：一曰將軍湖，一曰芙蓉湖。將軍湖在郊外修煉，芙蓉湖在城里看云。將軍湖深沉，輕易不接收采訪，暫且不表。芙蓉湖眉清目秀，性情溫良，仿佛出自書香門第。 這只是我自己的一個想象，其實，芙蓉湖是青通河上年輕的人工湖。亭臺樓閣，小橋流水，芳草茵茵，孤島魅影，飛鴻映日，奇石成趣……剛開始看，不過是尚帶斧跡，過于精致的工藝品，可是它在大自然的懷中，老百姓的心里，養著養著，長著長著就變成了天人合一的藝術——形處鬧市之中，意在江湖之外，所謂大隱于市朝吧。芙蓉湖有什么用？這就好像問鮮花有什么用，詩歌有什么用，泡泡糖有什么用，發呆有什么用，聽雨有什么用，小醉有什么用，相思有什么用，閑侃有什么用，長嘯有什么用，玩家家有什么用，惠子問莊子那只大葫蘆有什么用。芙蓉湖的液壓壩還有雨洪調蓄的功用，但這個事好像少有人關注，大約老百姓們覺得那是“李冰”父子的事呵。眾生眼里，這個大隱之湖的美學意義完勝它的水利價值。說到底，芙蓉湖的高明之處，在于無為，在于醉翁之意不在酒。 常環湖閑步。哪里有幾塊什么石頭，哪處垂釣的人多，哪個拐角情話綿綿，哪片水域蒹葭和菖蒲正說悄悄話，石拱橋邊的柳枝長了幾分，湖心島的花兒幾家歡樂幾家愁，哪兒三葉草、紫云英密集，青蓮又開了幾許，沙灘開始熱鬧了嗎？天秀閣幾點亮燈，什么時辰宜“湖心亭看雪”，黃梅戲票友最近唱什么段子，桂花香柿子紅，長廊里， 老太們嘮叨的話題換新了嗎，那些姍姍學步的娃娃們誰誰誰長了新牙。春花秋月夏蟬冬雪，水漲水落，人來人往。我知道，湖知道，他們知道。 說來也怪，芙蓉湖沒有西湖名氣大，沒有西湖面積大，沒有西湖資格老，沒有西湖故事多，但在小城人們的心中已然不可替代，不可或缺，美若仙子，善若摯友。晨昏，人們總愛跑去向芙蓉湖傾訴，尤在黃昏，男女老幼更是趨之若鶩，一個個仿佛約好了似的，才放下碗筷便迫不及待趕去。不信你試試，即便你只是偶爾作客蓉城。酒足飯飽，青陽人一定會以飽滿的熱情拽你去芙蓉湖溜溜，一是顯擺，二是他自己忍不住，夸張得好似一日不見如隔三秋。說真的，首先賴芙蓉湖的身材好氣質好，不胖不瘦，溫文爾雅，悠悠地晃一圈，體力、精力、時間、審美，什么都剛剛好。更迷人的畫外音是——大約人人卸妝之后，都需要一湖碧水釋放疲憊的靈魂。原來人人都有超凡脫俗的本能，即使做不到“心遠地自偏”，那么只需親水而已，當然，這水得是有靈性的。有了蓮花峰，芙蓉湖的水啊，便彌漫了一山經卷的氣息，一山唐詩的韻律。芙蓉湖是靈動飄逸而又親民接地氣的。湖面薄如蟬翼的風，時不時輕吟“在水一方”，又忽遠忽近飄散些魚腥草味兒；廣場舞方陣隔壁新來了太極拳玩家；在湖一隅，一邊有人賞讀亭亭玉立的“愛蓮說”，一邊有人評說現代版“老殘游記”，都是那么自然的事。 齊白石有一幅畫，畫面是十條魚上下圍繞一根魚線，畫作年份不祥。白石老人八十八歲時篆書補題四字“我最知魚”題款曰：予少時作慣之事，故能知魚。寄萍老人齊白石制，我最知魚。《我最知魚》一圖表達了齊白石對魚的熟悉、熱愛，知之深，愛之切。一湖水，一城情，親湖愛湖的青陽人心中皆有一幅“我最知湖”。 >>>更多美文：心情隨筆
媽媽，十二年的歲月漫漫，有多少人在我的世界里來了又去了，唯有你，就在那里，含笑注視著我，靜好了多少歲月。 媽媽，我記得你牽著我的手，走在上學路上，你總是談笑著，你或許已忘記說了些什么，可路邊依依的楊柳會一直一直記著，胖乎乎的麻雀會一直一直記著，我也會一直一直記著的。因為那些，是我們相伴的幸福。 你說，我小的時候，將一首《貓和老鼠》的主題曲唱得酣暢淋漓，將那調子拐得九曲十八彎，聽得一家人笑得前仰后合。 你說，我小的時候，最喜愛一個小熊拼圖，給熊爸爸、熊媽媽、熊孩子換上各種各樣的衣服，笑瞇瞇地對你們說：“一家人在一起多好呀！” 是的，我也依稀記著，小小的我擺弄著手上的拼圖，咿咿呀呀地說著話，橘黃色小燈打在爸爸光滑的茶杯上，滿室的茶香裊裊，你坐在我身邊，微笑地看著我，一口口喂著我最愛的水果，眉目如畫。 當然，我也記得，你被我氣得怒火萬丈，你胸口不斷起伏，卻半晌說不出話來。 …… 媽媽，你牽著我的手，一點一點，講述著過去的故事，那里面的主人公，是你，是我。 我蹦跳著長大，你含笑著老去。道旁柔軟的芳草，伴著你我的腳步。 >>>更多美文：心情日志
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